Menus fusion japonais & méditerranéen

Découvrez deux univers culinaires réunis dans une même expérience gastronomique : la finesse japonaise et la générosité méditerranéenne. Au Boccarra, nos menus évoluent au fil des saisons pour vous offrir des plats créatifs, élaborés avec des produits frais et soigneusement sélectionnés.

Créations signature

Nos signatures culinaires

Cuisine fusion entre Japon et Méditerranée

Deux cartes complémentaires imaginées par nos chefs pour créer une expérience gastronomique unique.

Icône linéaire en noir et blanc représentant un plateau de service alimentaire bombé.

Plats méditerranéens créatifs

Risottos gourmands, poulpe confit, ceviche revisité ou viandes grillées inspirées des saveurs du sud.

Une icône d'ampoule avec un engrenage à l'intérieur et un crayon à côté, représentant la créativité, l'innovation ou le design.

Options végétariennes et véganes

Des créations végétales raffinées pour répondre à toutes les envies.

Dessin au trait représentant une carotte, une banane et une pomme regroupées.

Sushi et créations japonaises

Uramaki, gunkans, sashimis et rolls revisités préparés avec du poisson ultra frais par notre maître sushi.

Une icône en noir et blanc représentant un espace circulaire contenant quatre formes distinctes : un carré arrondi, un cercle, des points et un U.

Produits frais et sélectionnés

Poissons préparés sur place, viandes fraîches et ingrédients de saison choisis avec soin.

Une icône dessinée au trait représentant un avion en papier, une croix symbolisant la santé et une feuille.

Desserts gourmands et signatures

Des créations originales comme la mousse au chocolat ou la tarte au citron de Renata.

Dessin au trait en noir et blanc d'une boule de glace dans un petit bol avec une cuillère.

Pour découvrir toutes les spécialités de notre chef et nos créations, consultez notre carte :

Soirées animées

Événements, soirées festives & DJ à Bulle

Le Boccarra est aussi un lieu vivant où la gastronomie rencontre l’ambiance festive. Tout au long de l’année, le restaurant accueille des soirées spéciales avec DJ, musiciens et événements thématiques. Après le souper, l’atmosphère évolue pour laisser place à une ambiance lounge et conviviale autour du bar à cocktails. Ces soirées sont l’occasion idéale de prolonger l’expérience Boccarra entre amis ou collègues. Notre équipe organise également des événements privés ou professionnels dans un cadre élégant et unique à Bulle.


Découvrez nos menus

Explorez une carte créative et des soirées animées pour une expérience complète.